aqui vou ensinar a como fazer almoço jantar e sobre mesas muito deliciosas

torta de frango

Rendimento

8 porções

Ingredientes

Massa

• 2 copo(s) de leite
• 2 copo(s) de farinha de trigo
• 1 copo(s) de Óleo de soja
• 100 gr de queijo ralado
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 2 unidade(s) de ovo
• 1 caixinha(s) de creme de leite

Recheio

• 1 unidade(s) de peito de frango desossado desfiado(s)

Cobertura

• 1 caixinha(s) de requeijão culinário
• 1 caixinha(s) de creme de leite

Modo de preparo

Massa

Bata tudo no liquidificador e acrescente metade em uma forma untada e polvilhada.

Recheio

Arrume o peito de frango desfiado em cima da primeira camada de massa.

Cobertura

Derreta o queijo, depois misture ao creme de leite 
Arrume em cima do frango desfiado e depois acrescente a ultima camada de massa.

Leve ao forno até dourar.

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que tal lasanha

Receita de Lasanha.

Massa

1/2 xícara de óleo
02 kg de farinha
01 colher de sobremesa de sal
Água morna até dar ponto na massa.
400 gramas de presunto
400 gramas de mussarela

Molho

01 peito de frango (ou outra carne a gosto)
02 tomates cortados em cubos sem pele e sem semente
Extrato de tomate (pode ser daqueles comprados temperados)
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassadinhos
01 caldo de galinha
Cheiro verde
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Para a massa misture todos os ingredientes até formar uma massa
lisa e que não grude nas mãos.
Para o molho, refogue o alho e a cebola até que fiquem
douradinhos. depois acrescente o tomate e o frango que deve estar
pre cozido já com temperos de costume como sal e pimenta e o
frango desfiado. acrescente água e o restante do temperos
deixando o cheiro verde para quando ele estiver quase pronto.
Espiche a massa sobre a mesa com rolo ou em cilindro deixando-a
bem fina. Caso for espichar na mesa não esqueça de colocar
farinha para que não grude.
Unte uma forma grande com um pouco de manteiga e adicione um
pouco de molho. Coloque um pedaço da massa que cubra toda a
forma, na seqüencia vá alternando com
presunto-molho-massa-mussarela-molho-massa- molho -
presunto-molho-massa e por ultimo termine com mussarela. coloque
mais um pouco de molho, pois é ele quem vai cozinhar a massa.
Leve ao forno pré aquecido até que a mussarela tenha ficado
douradinha ou a lasanha tenha ficado sequinha.
Esta lasanha pode ser cortada em pedaços antes de servir e fica
ótima para comer fria, pois ela fria não precisa de nem prato,
basta usar um guardanapo de papel para se deliciar.

um bolo de chocolate então que delicia

Massa

1 xícara(s) (chá) de leite
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia  
2 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de achocolatado em pó
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa 
3 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
3 colher(es) (sopa) de açúcar
5 colher(es) (sopa) de leite

Massa

Coloque os líquidos no liqüidificador  e bata até misturar bem. Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento o último. Leve para assar em forno médio, numa forma untada e enfarinhada.

você ja comeu torta gelada? quer provar esta deliciosa torta?

• Bolo
• 2 colheres das de sopa bem cheias de manteiga
• 4 ovos
• 1 copo americano de leite
• 2 copos americanos bem cheios de farinha de trigo
• 2 copos americanos bem cheios de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher das de sopa de fermento em pó
• Recheio
• 2 xícaras bem cheias de açúcar
• 250 g de manteiga sem sal
• 3 gemas
• 1 lata de creme de leite (gelada e sem soro)
• 1 colher das de café de essência de baunilha

1ª etapa - bolo:
1. Bata em creme as gemas com o açúcar, junte as claras em neve e, sempre batendo, adicione o sal, o fermento e a farinha peneirados juntos
2. Por último junte a manteiga dissolvida no leite quente
3. Bata bastante até abrir bolhas e despeje em tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha
4. Asse em forno quente, deixe esfriar, desenforme e divida em 3 pedaços iguais

2ª etapa - recheio:
1. Bata bem a manteiga com o açúcar, junte as gemas, uma de cada vez, e sempre batendo, adicione a baunilha e por último o creme de leite

3ª etapa - montagem:
1. Una os pedaços do bolo com o recheio e depois cubra inteiramente com o restante do recheio
2. Enfeite á gosto (Pode ser com frutas, morandos,abacaxi em clada ou mesmo raspas de chocolate)
3. Conserve na geladeira até o momento de servir

      você quer parecer chique do ultimo e quer saber como impressionar com uma delicia??

       que tal fazer uma lagosta?

ingredientes

• 1 kilo de lagosta ao natural ou de filé de cabeça
• 10 (dez) dentes de alho (grandes) ou 2 (duas) colheres de purê de alho
• sal a gosto
• 1 (uma) colher de sopa de ervas variadas a gosto
• 2 (duas) cebolas picadas
• 1 (um) pimentão verde picado
• 1 (um) pimentão vermelho picado
• 4 (quatro) tomates maduros picados
• 4 (quatro) raminhos de coentro picados
• 1/2 xícara de azeite de oliva

1. Cozinhe a lagosta em panela de pressão por 10 (dez) dez minutos, usando pouca água e colocando um filete de azeite
2. Depois de cozida escorra toda a água e espere esfriar
3. Separe a carne da casca e retire a veia de fel na parte superior do corpo
4. Acrescente o alho amassado, juntamente com as ervas
5. Deixe pegar gosto por, no mínimo, 30 minutos
6. Ferver o óleo em fogo brando e fritar os pedaços de lagosta
7. Servir ainda quente
8. Os demais ingredientes devem ser refogados no óleo usado para a fritura e servido como complemento
9. Proceda da mesma forma para com o filé de lagosta, que apenas deve ser cozido por 20 (vinte) minutos em panela normal, também acrescentando um filete de azeite, escorrendo toda a água após a fervura

      um file de peixe a milanesa cairia bem

• 500 g de filé de peixe de sua preferência
• Sal
• 2 dentes de alho socados
• 3 ovos
• Farinha de trigo
• Óleo para fritar

1. Lave e tempere os filés de peixe com o alho e o sal
2. Caso deseje, pode acrescentar o suco de um limão
3. Bata as claras em neve até ficarem bem firmes e acrescente as gemas
4. Passe os filés de peixe, um de cada vez, na farinha de trigo e em seguida passe-os nos ovos batidos em neve
5. Aqueça o óleo em uma frigideira e quando estiver bem quente, coloque os filés de peixe, fritando-os em fogo moderado, até dourarem

 macarronese

*PRATO PARA SER SERVIDO GELADO.

INGREDIENTES:

-um pacote de 500 grs. de macarrão tipo lacinho o parafuso;

-um ovo cozido e picadinho;

-uma lata de ervilhas e de milho verde;

-uma lata de atum;

-meia cebola picada;

-uma maçã picadinha e sem casca;

-um vidro de maionese.

PREPARO.

*Cozinhe o macarrão com um litro  e meio de água.Coloque-o dentro da panela com sal à gosto.Normalmente.Após estar cozido,em média uns 25 a 30 minutos.Colóque-o em um escorredor de macarrão ,dentro da pia e depois láve-o com água fria e abundante.Deixe-o escorrer,reservando-o.Em um pirex grande ,junte:o macarrão lavado e escorrido,as ervilhas e o milho verde,já lavados e escorridos,sem a água da latinha,a cebola,o atum ,a maionese e o ovo picadinho. Misture tudo com uma colher e acrescente maionese a seu gosto.Leve a gelar para então servir.

MANJAR DE CÔCO DIFERENTE

INGREDIENTES:

-uma lata de leite condensado;

-uma lata de creme de leite;

-um vidro pequeno de leite de côco;

-uma caixa de maria mole ,sem sabor;

-ameixas pretas em calda.

PREPARO

*Dissolver a maria mole em um copo e meio de água fervente.Em seguida,virar todos os ingredientes inclusive a maria mole dissolvida na batedeira.Molhar uma forma média de buraco no meio,colocar o creme e levar à geladeira .Desenformar quando gelar e colocar as ameixas e a calda por cima.

strogonoff de frango

ingredientes

-1kg filezinho de frango (sassami)
-1/2 xícara de chá de azeite de oliva ou manteiga derretida
-2 dentes de alho grandes amassados
-2 cebolas grandes raladas(no ralador de batata palha)
-3 colheres de sopa de molho inglês
-2 tabletes de caldo de galinha
-sal a gosto
-1 colher de sopa de manjericão
-4 colheres de sopa de catchup
-6 tomates maduros batidos no liquidificador (sem sementes)
-1 xícara de chá de água fervendo
-4 tomates cortados em cubinhos (sem sementes)
-200g de champignon pequenos ou palmito
-2 caixas ou 400ml de creme de leite (sem soro)
-cheiro verde (cebolinha e salsinha) opcional

MODO DE PREPARO

Corte o frango em cubos e reserve. Coloque em uma panela grande o
azeite e o alho bem amassado e deixe dourar. Junte o frango e a
cebola e deixe dourar por mais uns 15 minutos em fogo alto.
Coloque o manjericão, o molho inglês , o caldo de galinha (sem
dissolver) e o sal e misture bem. Bata no liquidificador os 6
tomates com 1 pouco de água. Coloque esse creme, o catchup e a
água fervendo e deixe engrossar por mais uns 20 minutos em fogo
baixo ou até que fique um caldo bem incorpado.

Quando estiver bem grosso quase seco acrescente o tomate em
cubinhos e deixe cozinhar mais 2 minutos. Desligue o fogo e
adicione o creme de leite e o champignon. Se preferir pode
acrescentar o cheiro verde para dar um visual mais saboroso na
receita. Sirva com arroz branco e batata palha. BOM APETITE...
 
sempre é bom um prato saudavel

Com a correria do dia-a-dia, as pessoas estão deixando cada vez mais de se alimentar corretamente. As refeições são feitas nas ruas, com alimentos prontos, que possam ser ingeridos rapidamente, dificultando ainda mais a possibilidade de ter uma alimentação equilibrada, prejudicando até a digestão.

Os locais em que são feitas as refeições muitas vezes são impróprios e sem higiene adequada, podendo causar doenças como as toxiinfecções alimentares. Com isso, a opção de ter um prato balanceado e saudável é quase nula. Porém, com a mudança de alguns hábitos alimentares inadequados e separando um tempinho para as refeições é possível comer bem.

Mostraremos algumas opções para quem precisa se alimentar fora de casa e não quer deixar de lado a saúde. Veja abaixo como deve ser um prato balanceado para as refeições principais e as opções de alimentos para os lanches intermediários. 

As refeições principais (como almoço e jantar) devem ser realizadas diariamente, nunca "puladas". Elas são muito importantes por fornecerem certos nutrientes ao organismo, nutrientes esses provenientes de alimentos típicos dessas refeições, como hortaliças, leguminosas e carnes.

Uma refeição principal, como almoço, deve conter:

• 1 hortaliça crua: verduras de folhas (como alface, rúcula, agrião), tomate etc;


• 1 hortaliça cozida: cenoura, chuchu, beterraba, espinafre, acelga etc;


• 1 cereal: arroz, massa, batata etc;


• 1 leguminosa: feijão, ervilha, grão de bico, soja etc;


• 1 carne: ave, peixe, carne, etc;


• 1 fruta: maçã, banana, pêra etc
.

Em alguns tipos de restaurantes, como aqueles por quilo, é possível fazer uma refeição balanceada, escolhendo os alimentos certos e não exagerando nas quantidades. Lembre-se também que o prato deve ser colorido. Isto indica variedade de alimentos e conseqüentemente de nutrientes.

Quando não for possível comer em tais lugares é preferível optar por sanduíches saudáveis que incluam carne, que pode ser branca como a de frango, salada com mais de uma verdura e pouco molho. Um suco de fruta pode acompanhar e contribuir com mais vitaminas e minerais.

Para os lanches intermediários que são feitos nos locais de trabalho pode se optar pelos alimentos mais práticos como:

• Bolachas, torradas e frutas que não necessitem cortar, como maçã, banana, pêra, pêssego, por exemplo.


• Sucos prontos, iogurtes, extrato de soja (ou leite de soja), leites fermentados, entre outros para as bebidas.

Não tenha desculpas para hábitos alimentares inadequados. Pense na sua saúde e comece já a comer corretamente. Tanto em casa como fora dela. A sua saúde agradece.